藝奇日式創意料理,王品集團另一代表作【台北美食】


藝奇創意日式料理

藝奇創意料理是王品集團下主打創意與日式料理的品牌,今年蘿蔔糕女孩生日,帶他去吃王品旗下的藝奇創意料理用餐,話說最近在上品牌行銷的課時,講師們都會提到王品的品牌行銷概念,,王品的願景:只款待心中最重要的人,而藝奇日式創意料理就是王品旗下的一個品牌之一,於2005年成立,主打新日本料理,藝奇的品牌承諾:玩味 + 創意 X 食藝,品牌個性是寵愛的,而他的代表色是黑色系,象徵的花朵是 五葉松,也因為這樣所以他們的裝潢與餐具都是以黑色系為主,而他們的料理都是非常具有創意怪招的料理

 

 

藝奇創意日式料理

王品集團的很多餐具都是自己開模製造的,都很有自己的特色

 

 

 

藝奇創意日式料理

這個是座位原本就放置的湯物 海鮮+土瓶蒸

藝奇的服務生會跟你說大約5分鐘後就可以喝了,但我建議可以讓他煮久一點會比較入味

 

 

 

藝奇創意日式料理

裡面有 香菇、蝦、黃連、蛤蜊、雞肉等等的食材

 

 


藝奇創意日式料理

味道還算鮮甜,算是開胃菜的一種,喝完了可以請藝奇的服務生再幫你加點湯

 

 

 

藝奇創意日式料理

但是回沖過一次之後,要再沖第三壺時味道都會變淡很多,所以我們乾脆全部都拿出來組成一道菜 : ] 但是精華都跑到湯裡面去了,所以吃起來也沒什麼味道,只是小小滿足一下還沒吃晚餐餓得受不了的我們

 

 


藝奇創意日式料理

接著這個是 先付:鮮果彩蔬沙拉

藝奇是用長條狀的容器盛裝沙拉,生菜的部分都切成小片小片的,放置在小盤子上面,吃起來剛剛好可以一口就堆下來,傳統吃生菜沙拉有時候太大片,吃相有時會不太雅觀,這樣弄成小份小份的,可以放慢用餐的速度,好好品嘗這一道料理,他們用了一個很特別的甜醬,吃起來非常的鮮甜順口,真要挑剔的話,就真的只能說小口小口吃,真的很費時間阿 :]

 

 

 

藝奇創意日式料理

接著一樣是 先付:季節鮮魚刺身

有旗魚、鮪魚、甜蝦、干貝、還有一個紅色的東西吃不出來是什麼,缺點是份量非常的少,幾乎都是只有一片,所以無法跟另一半分享,缺點還有插了一根像石頭的怪東西,不是很好看 ( 所以我就沒入鏡了 )

 

 


藝奇創意日式料理

不過季節鮮魚刺身的甜蝦就真的很鮮甜沒話說 :]

 

 

 

藝奇創意日式料理

這是藝奇盛裝醬油的白色瓷器,很有設計感

 

 

藝奇創意日式料理

接著是這個 刺身/煮物:醬燒蒜香鮮蝦

 

 

 

藝奇創意日式料理

剝好殼後的樣子 ( 如果上菜前可以先幫剝好一定舉牌加分 ) 草蝦非常的大隻,吃起來也很有嚼勁,蒜燒味的燒醬也很棒

 

 

 

藝奇創意日式料理

特別的是他的下面還有河粉,但我非常討厭藝奇這款類似掏耳棒的湯匙,這東西撈河粉,真的需要有耐心跟細心,不然一定會翻桌走了 XD

話說我們在藝奇吃了快三小時 ( 應該夠本了 ) 但是確實還蠻好吃的

 

 

 

藝奇創意日式料理

一樣是 刺身/煮物:櫻花蝦海鮮玉子蒸

這道料理真的是非常的奇特

超好吃的,到現在我都完全無法去形容他的味道

 

 


藝奇創意日式料理

除了上面的櫻花蝦之外,還有高湯的味道,內含鮮甜海鮮還淋上了濃郁的南瓜湯,吃進去的那種味道真的是無法形容阿,真是犯規級的一道料理阿

 

 

 

藝奇創意日式料理

接著是王品集團的特色芒果冰鑽,一個小小的冰品讓你去掉口中其他食材的味道,順便再幫你的胃開大一點,讓你可以繼續吃後面的美味料理,實在是非常合乎邏輯的貼心阿,喔對了這個可以無限續杯喔,來藝奇吃美食就不用客氣多點幾杯吧

 

 

 

藝奇創意日式料理

接著上 強肴:岩燒石板牛肉(紐澳) 這道料理是需要自己 DIY 的菜色,採用的是牛肩肉,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩

 

 


藝奇創意日式料理

總共有12片新鮮的牛肉,這張圖是藝奇的服務生幫我們放完了一輪後剩下的六片,很鮮豔的牛肉顏色

 

 

 

藝奇創意日式料理

藝奇這道岩燒石板牛肉料理要自己DIY 20秒就要翻面,非常的匆忙

 

 


藝奇創意日式料理

20秒翻面後,還是很多血色,所以我們兩個就多烤了一下,結果口感就變得稍微有點硬,但還是非常的美味阿,不過幸好還有剩下的六片,接下來就弄得更是美味

 

 


藝奇創意日式料理

左邊的是南瓜薄片,中間的是鹽,右邊的是藝奇的獨特醬汁,南瓜薄片配著牛肉吃起來更有口感,鹽配著牛肉,可以讓牛肉的鮮甜更出色,藝奇的獨特醬汁真的是非常的特別,有很特別的黑胡椒香料

 

 


藝奇創意日式料理

強肴:牛肉箬竹燒 (紐澳)

 

 


藝奇創意日式料理

這道料理藝奇用綜子葉來當底盤,這在一般的日式料理店應該很難看到吧

 

 

 

藝奇創意日式料理

醬汁非常的好吃,跟剛剛的岩燒石板牛肉一樣的醬汁,牛肉切塊也非常的大塊,口感超棒的,是今天吃的所有菜色中的排行第一名的料理

 

 

 

藝奇創意日式料理

食事:鮭魚季飯

很另類的日式親子丼飯 ( 吃鮭魚與鮭魚小孩的意思 ) 沒有鮭魚肉,但是有魚鬆 XD

 

 


藝奇創意日式料理

綠色蔥花點綴得很漂亮,鮭魚卵搭配魚鬆,使用時建議可以全部拌勻後再吃,整碗飯的香鬆味非常的迷人,如果可以的話,丟顆半熟的土雞蛋下去,味道會更美味

題外話:話說以前念復興美工的時候,早餐都會去買校門口的香鬆蛋飯,香鬆飯配上一顆半熟蛋+火腿片,真的是熬夜趕畫隔天的最大補品阿,現在回想起來真的很是很懷念阿 :]

 

 

 

藝奇創意日式料理

食事:章魚蒜香炊飯

好吃阿! 這碗飯比起黯然銷魂飯來說真的是過之而無不及阿,雖然我沒吃過星爺的黯然銷魂飯,但是我有吃過我家巷口的叉燒飯,吃完後你可以想像你在章魚上面滾過來滾過去的感覺

 

 

 

藝奇創意日式料理

跟鮭魚季飯比起來,這道料理更棒,鮭魚季飯吃起來會有點乾乾的,但是交換吃的時候,卻又完美的恰到好處,可說是在藝奇用餐的另類大發現阿!

 

 


藝奇創意日式料理

甘果物:紅豆提拉米蘇

裡面的紅豆每一顆都渾圓飽滿,紅豆的紮實感,配上提拉米蘇鬆軟滑順,就連我這種每天喝黑咖啡,連喝水都覺得甜的人,都喜歡這道料理,實在是可以冠上甜點王者的稱號阿

 

 


藝奇創意日式料理

甘果物:鳳梨鮮奶酪

鳳梨是鳳梨~~~ 真的太有創意了,上面那個網狀的類似餅乾,單吃沒什麼味道,但是配上裡面的甜品一起吃,酸甜口感雙重加分

 

 

 

藝奇創意日式料理

橙色的鳳梨鮮奶酪裡面的紅色水果,還富有巧思的搭配一小朵葉子^^

 

 

 

藝奇創意日式料理

另外當月生日的壽星將享有一份甜點

是用麻糬加香蕉再用小紅梅做點綴的創意料理

非常具有創意,吃進嘴裡會有甜而蜜的紮實感

 

 


藝奇創意日式料理

幾乎來這裡的客人都是都是壽星

所以大家的桌上幾乎都會有這一道菜

我跟蘿蔔糕女孩都是這月生日的所以一共有兩份

但是這道點心一個人吃的話,很容易就會膩了

所以建議如果餐桌上的情侶剛好有兩個壽星的話

應該可以提供另外一組的點心組合

這樣才不會讓兩個人吃得太多,太膩,尤其是在用餐的尾聲

 


藝奇創意日式料理

石蓮蘆薈汁

一道自己 DIY 調配口味,看要微糖、少糖都可以自己調

杯子上面還插了一片有趣的石蓮花

 

 

 

藝奇創意日式料理

中間的是蜂蜜,左邊的是蘆薈,將蜂蜜與右邊的蘆薈汁一起倒入裝蘆薈的杯子裡,就可以喝到很棒的蜂蜜蘆薈汁喔

 

 


藝奇創意日式料理

飲料:霜奶桂花綠茶

上層的霜奶是鹹的,大口喝的時候才可以喝到下面的綠茶,才能跟微鹹的霜奶融合在一起,點這飲料的時候千萬別跟店員要吸管阿,不然你真的會被店員翻白眼的 XD

 

 


藝奇創意日式料理

上面還有桂花葉,散發著淡淡的桂花香

 

 

藝奇創意日式料理

最後就是聊天喝茶,但是到了這個時間已經用餐2個多小時了

 

 

 

藝奇創意日式料理

藝奇的氛圍就是那麼的緩慢,悠閒的用餐環境,真的可以讓我邀請 心中最重要的人  ( 下巴指蘿蔔糕女孩 x 兩次 )

 

 

 

藝奇創意日式料理

藝奇的價位是680元整,需要外加一成服務費,喔對了如果你拿的是花旗卡的話,就可以打9折 ( 免服務費的意思 )

 

 

 


檢視較大的地圖

藝奇 台北。衡陽店

電話 / 02-2331-0200

地址 / 台北市衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)

捷運 / 台大醫院1號出口或西門捷運站4號出口

公車 / 衡陽路口站、228 和平公園站

 

 

附上王品旗下的各個品牌的官方網站^^

 

王品牛排: www.wangsteak.com.tw/job.htm

TASTy西堤牛排: www.tasty.com.tw/job.htm

陶板屋和風創作料理:www.tokiya.com.tw/job.htm

原燒優質原味燒肉:www.yuanshao.com.tw/job.htm

聚北海道昆布鍋:www.giguo.com.tw/job.htm

藝奇新日本料理: www.ikki.com.tw/job.htm

夏慕尼新香榭鉄板燒: www.chamonix.com.tw/job.htm 

品田牧場日式豬排咖哩:www.pintian.com.tw/job.htm

石二鍋 石頭鍋.涮涮鍋:www.12sabu.com

舒果新米蘭蔬食:www.sufood.com.tw/

曼咖啡:www.famonn.com


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