新紅寶石酒樓-港式飲茶 燒賣 蝦子 牛肉 通通吃到飽

最近到了一間台北很老式的港式飲茶餐廳吃飯，不同其他的港式飲茶餐廳，除了一般的單點方式之外，還另外提供了吃到飽的方案，這對年輕人來說是很新鮮的選擇，不會因為經驗不夠到了港式茶餐廳不會點菜，只能亂點菜，有了吃到飽的方案可以點很多道菜慢慢品嚐，就像是皇帝般的享受，不同於火鍋吃到飽烤肉吃到飽，這裡由專業廚師幫你料理好餐點，幫你做到最完美的佐料搭配，不像火鍋、烤肉吃到飽，就只有肉配醬油這樣乏味的組合，更不會因為聊太開心忘了顧肉，吃容易致癌的烤焦肉，或是吃些廉價的肉類

 

新紅寶石酒樓 位於台北市區的中山北路上面，位處於二樓，進去後看到的都是古色古香的東方設計

 

 

上到二樓之前有張介紹紅寶石的歷史的海報，看不清楚沒關係以下是這張照片裡的文字稿

 

原位於中山北路二段，走紅於七O年代的紅寶石酒樓，可是當年台北最ㄏㄤ的飲茶首選。七O年代，也是港式飲茶在台北火紅的年代。當時台北最熱鬧的商圈非西門町莫屬…..

說這餐廳是”隱身”在台北最熱鬧的中山北路上是一點也不為過！看似熙來攘往的大馬路邊，它就靜靜矗立在某舊大樓的二樓。

一進餐廳，印象深刻的原因之一是店名—姑姑常笑言這茶樓名聽起來還真像”酒”樓。

在這用餐時，推車會送過來包括各種燒賣、餃、丸、包子等手工點心，服務生有時拿剪刀把食物剪一剪，有時淋上香氣特別的淋汁，才送到我們面前，這一切在當時，真是特別的不得了。你可以感覺到這老店昔日的風華！包含它的隔間、座位、裝飾，在在都讓你覺得老式。集合老店「紅寶石酒樓」班底的「新紅寶石酒樓」，再度為舊雨新知提供傳統粵式料理，同時積極研發並推出創意新菜。

提供傳統風格的粵式料理，並積極創作菜式新穎的佳餚。除了熱炒和火鍋之外，供應三十餘種港式點心，如手工精製《臘味蘿蔔糕》，屬重口味小點的《鼓汁鳳爪》頗具嚼感，調味偏辣。熱門料理《中山南乳雞》以豆腐乳醃漬入味再油炸，盤邊搭襯炸得酥脆的清江菜細絲，肉質鮮嫩帶腐乳香，值得一試。

 

 

 

先來看一下星紅寶石酒樓的菜單，裡面雖然沒有菜色的圖片，但我們是選吃到飽的方案沒差，左頁全上一份再說 XD

 

 

 

頁是營業時間與套裝的桌菜價格，點餐的時間分成中午與晚上兩個時段

午餐：am 11:00 ~ pm 01:30

晚餐：pm 05:00 ~ pm 08:30   (週六、日延長到 pm09:00)

桌菜從5千、六千、七千、八千，四種價位

 

吃到飽的時間是從出餐後開始的 2 個小時，費用如下

平日：NTD 349 ( 不含服務費 )

假日：NTD 399 ( 不含服務費 )

 

 

這張是單點類的

 

這頁是吃到飽可以點的菜色，以下是文字版本

 

牛肉類 蔥爆牛肉 蠔油牛肉 黑椒牛柳條	煲燒類 柱候牛腩煲 五更腸旺煲 天津獅子頭 麻辣鴨片煲	蒸籠類              (中)腐竹牛肉球 (中)魚子蒸燒賣 (中)三絲魚翅餃 (中)豉汁蒸排骨 (中)豉汁炆鳳爪 (小)紫米珍珠丸 (小)蠔皇叉燒包 (小)蒸奶皇包
豬肉類      京都排骨 酥炸蓮藕餅 四季豆肥腸 宮保皮蛋 客家小炒 醬爆肚尖 麻油炒豬肝 豉椒炒豬肝	海鮮類 芋香炒干貝 韮黃炒魚片 蔥燒鮮魚片 椒鹽鮮蝦 蒜茸鮮蝦 鍋貼魚片 紫羅炒鴨片 醬爆象拔蚌 琵琶豆腐	酥炸類 (大)鮮蝦腐皮捲 (小)脆皮咸水角 (小)山藥芝麻球 (小)香酥炸雲吞 (小)桂林馬蹄條 (小)芋香紅豆丸 (小)韮黃炸春捲
青菜類       白灼地瓜葉 培根高麗菜 清炒芥蘭 麻油川七 白灼大陸妹 乾扁四季豆 黃金炸豆腐	雞肉類     泰式椒麻雞 寶石口水雞 麻油雞球 乳香炸雞球	酥烤類 (小)奶香蛋塔 (小)蘋果起酥 (小)堅果酥餅
冷盤類 明爐燒鴨 蜜汁叉燒 肝腸&臘腸 五味小章魚 佛山汾蹄	香煎類 (小)臘味蘿蔔糕 (小)家鄉芋頭糕 (小)香煎韮菜盒

 

 

麻油炒豬肝

各位豬肝都滿出來的料理你還要我說什麼?

超值阿~~~

 

 

蒜茸鮮蝦

超新鮮的蝦子，蝦子吃到飽喔各位!

真的是蝦子吃到飽喔! 除了這個還有 鮮蝦腐皮捲  椒鹽鮮蝦

 

 

喔對了還有這個鳳梨蝦球，只能點一次

只能點一次的料理是三選一，另外兩道我忘記了

 

蔥爆牛肉

 

牛肉真的是鮮嫩到一個變態，就像是17歲少女的肌膚一樣，(這樣形容很奇怪)

入口就是滑溜牛肉，又將湯汁完整包覆在裡面整個很入味

 

蒸奶皇包

秒殺兩盤的好物阿! 裡面的餡料超濃郁的啦

 

豉汁炆鳳爪

我不吃動物的皮，所以這道菜我跳過，味道上我就不做評論了，但看上去顏色非常的入味

炆這個字拆開來就是文火，也就是用些微的火候去料理食物

是一種很浪費時間與人力的料理方式，在港式餐飲還蠻常見的

 

 

 

臘味蘿蔔糕

港式飲茶必點的一料理，四個人秒殺3盤，完全不會油膩，吃起來非常的順口，綿密的口感，配上醬油跟辣椒，味道更是有如考試時偷翻課本般的無限的加分，如果不是太容易有飽足感，為了品嚐其他的料理只好忍痛少點一盤，想不到吃到飽也是這麼痛苦的一件事阿

 

黃金炸豆腐

有點像是老皮嫩肉，外皮炸得金黃色的色澤，裡面的豆腐非常的滑嫩，醬汁與豆腐非常的搭，不是一般醬油那樣的死鹹，超好配飯的 XD

魚子蒸燒賣

味道有點忘記了，不會難吃，我猜想他是四個無法勾起我們四人的爭奪慾望，畢竟戰勝後的果實才是最好吃的

 

蠔皇叉燒包

各位這是什麼就不用我介紹了吧，裡面那甜甜的醬汁，配上外面有如雪花般的外皮，華麗的鮮紅直直的勾起了你對舌尖的味蕾，這個我們4個人秒殺了3盤!!!

 

 

紫米珍珠丸

秒殺2盤，這道是絕對必點的料理之一，神秘的3顆丸子造成四個人的搶奪，絕對是一場觸目驚心的龍爭虎鬥，米飯的香味滲入淡淡的紫米香味，米粒的口感配上鮮甜的肉裡面包的陷料跟外面的紫米飯超搭的

 

 

韮黃炸春捲

外層薄薄的酥脆捲皮，搭配裡面的眾多餡料，營造出多層次的口感

 

天津獅子頭

滿意阿，金針菇的口感順便帶上來的醬汁配上肉球，真的是下飯的好東西阿

 

 

麻油川七

冬天吃這個~讚

 

 

 

香酥炸雲吞

外皮非常的酥脆

 

 

局部特寫香酥炸雲吞，酸酸辣辣的醬汁，很像泰式的料理

 

 

豉汁蒸排骨

 

寶石口水雞

鹹酥雞吃到飽阿 XD

 

 

蘋果起酥

 

蜜汁叉燒

各位人客阿，叉燒便當一個65元，裡面的叉燒只有幾塊，這裡叉燒肉讓你吃到飽!

 

 

非常的鮮甜入味，絕對不是便當店可以比擬的水準，如果有白飯搞不好可以吃上好幾碗阿

 

四季豆肥腸

吃這道菜有一種在夜市吃鹹酥雞的Fu

 

桂林馬蹄條

外面酥酥的口感，裡面包的是很特殊的奶香味，這種口感真的很難形容，大家可以嘗試看看

 

 

京都排骨

這道料理鮮甜醬汁配上芝麻，一上來就瞬間被掃盤

 

 

醬爆象拔蚌

超級的Q的嚼勁，搭上清脆的四季豆，一定要點的料理之一

 

以上吃完之後還有飯後甜點，芋香西米露、龜苓膏、芒果奶酪、紅豆糕，紅豆糕晚上很快就掃光了，所以我點了，龜苓膏 ，話說這玩意苦到爆炸，保證不像市面一樣灌水，相傳龜苓膏是滿清時代宮中皇親貴族保健養生的聖品，功效有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效可以去火氣，不怕苦的人一定要試試看 ps：孕婦不可以吃!

 

以下是 新紅寶石酒樓 的相關資料

地址：台北市中山北路一段82號2樓

電話：02 2567-0580

營業時間：

午餐：am 11:00 ~ pm 01:30

晚餐：pm 05:00 ~ pm 08:30   (週六、日延長到 pm09:00)

價位範圍(每人)：平日349+10%，假日399+10%

檢視較大的地圖