板橋美食-鮨彩壽司IRODORI SUSHI 大遠百，生日大餐(不建議熱門時段用餐)
我生日的這天蘿蔔糕女孩帶我去吃一間日式料理，這間位於板橋的大遠百裡面的一間餐廳，鮨彩壽司IRODORI SUSHI 是一間連鎖的日式料理
很舒服的日式餐具
點完餐就先杯熱茶暖暖胃吧 :]
印有 鮨彩壽司IRODORI SUSHI 的筷子套，品牌行銷做得不錯，看起來很有質感
鮨彩壽司是展源國際 旗下的餐廳品牌之一，旗下的品牌分別是：
me狀元-無米．頂極麻辣鴛鴦
跳舞香水
麻布茶房
元定食
蛋蛋屋洋食館
代官山
以及這次用餐的店 鮨彩壽司
炒烏龍是今天的最佳男主角
烏龍麵的麵條配上香菇、海鮮、肉絲、乾扁四季豆、海苔絲等多種食材組成，味道是屬於濃郁，份量也很多夠
唯一可惜的地方就是有些蛤蠣 沒有熟，如果是微開的狀態我還可以撥開來吃，但是完全沒熟我就真的沒辦法了，畢竟這個時段是週末的熱門時段，廚師可能沒有辦法弄到完美，服務生也忙到沒辦法幫忙看料理，所以建議可以在平日的時候來吃，比較能吃到真正的美味
除了 炒烏龍 之外，還有其他豐盛的配菜
前菜的沙拉，日式醋醬非常的清爽開胃
附的龍鬚菜，不是我愛的菜，但是不挑食的我還是很認真的吃完它，所以這道菜我不能很公正的評論它的味道，就當是平價的小菜一碟吧
接著是味增湯，料還蠻多的
茶碗蒸
配襯的小菜
想不起來這是什麼東西了 ( 柔太陽穴中 )
接著就是我點的 彩套餐，主菜的 彩旬刺身(五品) 簡稱就是生魚片
不愧是9百元的主菜，非常的鮮甜美味，沒有結霜的生魚片，食材也非常的新鮮
介紹一下裝醬油的碟子，有沒有很像是寫書法的硯台，如果沒有的話，表示你沒有寫過書法 (指)
拿著你的 筆 生魚片拿去沾醬油，接著就享受它的美味 ( 標準的作法是用蘿蔔絲去沾 )
章魚醋物
小黃瓜的身體有特殊的雕紋，但是感覺沒有很明顯，可能是需要把醬汁融入進去吧?章魚沏的有點薄，感覺不太到章魚的Q度，反而變得有點硬，但是味道還是不錯
有點像是精簡版的生菜沙拉，一樣是用醋醬 ( 今天吃好多醋喔 )
烤時魚
魚的部份，可能也是熱門時段，廚師沒有辦法好好處理，導致邊緣部份都燒焦了，不過撥開烤焦的部分，整體來說味道還ok，略乾了一點，滴上檸檬汁後有拉回來一點
海老天婦羅
將蘿蔔泥混入醬油裡面，可以更容易的把醬汁包覆在酥皮外面
鮭魚Ｘ蕈炊飯
這道簡單的說就是鮭魚卵、油飯、香菇、蔥花所組成的一道料理，口感非常不錯，味道也不差，吃到這裡已經非常有飽足感了
蛤蠣湯
非常清爽的湯
配上飽滿的蛤蠣
建議上桌時可以先打開一點點，不然會碰到打不開，需要服務生幫忙的囧境 (眼神飄移)
廚師的工作台，日本人總是很喜歡看廚師料理菜色的過程，就像是在看一場藝術表演一樣
接下來是甜點的部份，黑蜜嶺岡豆腐，左邊應該是的黑糖，可以依照自己的口味調整甜度，右邊的紅豆增加了整個豆腐的口感
看起來很像是紅豆豆花，但是吃起來的口感卻比豆花還要扎實，而且表面上的坑坑洞洞，除了增加口感之外，也可以帶起糖漿與紅豆泥
最後附上這次的菜單，兩個人總共花費了 1507元 (含服務費)
炒烏龍 390
彩套餐 980 包含以下
牛蒡野菇沙拉
鮭魚Ｘ蕈炊飯
烤時魚
蛤蠣湯
海老天婦羅
彩旬刺身(五品)
章魚醋物
茶碗蒸
黑蜜嶺岡豆腐
鮨彩壽司IRODORI SUSHI 板橋大遠百店 ( 鮨 字的發音是 ㄑㄧˊ )
訂位專線： (02)2957-9090
門市地址： 新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)
營業時間： AM11:00~PM10:00(一~五)
AM11:00~PM10:30(六)
AM10:30~PM10:00(日)
介介這次用餐的時間是 2012 年 6 月，照片與心得均為當時真實呈現
