板橋美食-鮨彩壽司IRODORI SUSHI 大遠百,生日大餐(不建議熱門時段用餐)


鮨彩壽司IRODORI SUSHI

我生日的這天蘿蔔糕女孩帶我去吃一間日式料理,這間位於板橋的大遠百裡面的一間餐廳,鮨彩壽司IRODORI SUSHI 是一間連鎖的日式料理

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

很舒服的日式餐具

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

點完餐就先杯熱茶暖暖胃吧 :]

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

印有 鮨彩壽司IRODORI SUSHI 的筷子套,品牌行銷做得不錯,看起來很有質感

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

鮨彩壽司是 展源國際 旗下的餐廳品牌之一,旗下的品牌分別是:

me狀元-無米.頂極麻辣鴛鴦

跳舞香水

麻布茶房

元定食

蛋蛋屋洋食館

代官山

以及這次用餐的店 鮨彩壽司

 

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

炒烏龍是今天的最佳男主角

烏龍麵的麵條配上香菇、海鮮、肉絲、乾扁四季豆、海苔絲等多種食材組成,味道是屬於濃郁,份量也很多夠

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

唯一可惜的地方就是有些蛤蠣 沒有熟,如果是微開的狀態我還可以撥開來吃,但是完全沒熟我就真的沒辦法了,畢竟這個時段是週末的熱門時段,廚師可能沒有辦法弄到完美,服務生也忙到沒辦法幫忙看料理,所以建議可以在平日的時候來吃,比較能吃到真正的美味

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

除了 炒烏龍 之外,還有其他豐盛的配菜

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

前菜的沙拉,日式醋醬非常的清爽開胃

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

附的龍鬚菜,不是我愛的菜,但是不挑食的我還是很認真的吃完它,所以這道菜我不能很公正的評論它的味道,就當是平價的小菜一碟吧

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

接著是味增湯,料還蠻多的

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

茶碗蒸

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

配襯的小菜

想不起來這是什麼東西了 ( 柔太陽穴中 )

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

接著就是我點的 彩套餐,主菜的 彩旬刺身(五品) 簡稱就是生魚片

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

不愧是9百元的主菜,非常的鮮甜美味,沒有結霜的生魚片,食材也非常的新鮮

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

介紹一下裝醬油的碟子,有沒有很像是寫書法的硯台,如果沒有的話,表示你沒有寫過書法 (指)

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

拿著你的 筆 生魚片拿去沾醬油,接著就享受它的美味 ( 標準的作法是用蘿蔔絲去沾 )

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

章魚醋物

小黃瓜的身體有特殊的雕紋,但是感覺沒有很明顯,可能是需要把醬汁融入進去吧?章魚沏的有點薄,感覺不太到章魚的Q度,反而變得有點硬,但是味道還是不錯

 

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

有點像是精簡版的生菜沙拉,一樣是用醋醬 ( 今天吃好多醋喔 )

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

烤時魚

魚的部份,可能也是熱門時段,廚師沒有辦法好好處理,導致邊緣部份都燒焦了,不過撥開烤焦的部分,整體來說味道還ok,略乾了一點,滴上檸檬汁後有拉回來一點

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

海老天婦羅

將蘿蔔泥混入醬油裡面,可以更容易的把醬汁包覆在酥皮外面

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

鮭魚X蕈炊飯

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

這道簡單的說就是鮭魚卵、油飯、香菇、蔥花所組成的一道料理,口感非常不錯,味道也不差,吃到這裡已經非常有飽足感了

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

蛤蠣湯

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

非常清爽的湯

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

配上飽滿的蛤蠣

建議上桌時可以先打開一點點,不然會碰到打不開,需要服務生幫忙的囧境 (眼神飄移)

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

廚師的工作台,日本人總是很喜歡看廚師料理菜色的過程,就像是在看一場藝術表演一樣

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

接下來是甜點的部份,黑蜜嶺岡豆腐,左邊應該是的黑糖,可以依照自己的口味調整甜度,右邊的紅豆增加了整個豆腐的口感

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

看起來很像是紅豆豆花,但是吃起來的口感卻比豆花還要扎實,而且表面上的坑坑洞洞,除了增加口感之外,也可以帶起糖漿與紅豆泥

 

 

 

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI

最後附上這次的菜單,兩個人總共花費了 1507元 (含服務費)

 

 

炒烏龍                  390

彩套餐                  980 包含以下

牛蒡野菇沙拉

鮭魚X蕈炊飯

烤時魚

蛤蠣湯

海老天婦羅

彩旬刺身(五品)

章魚醋物

茶碗蒸

黑蜜嶺岡豆腐

 

鮨彩壽司IRODORI SUSHI 板橋大遠百店 ( 鮨 字的發音是 ㄑㄧˊ )

訂位專線: (02)2957-9090

門市地址: 新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)

營業時間: AM11:00~PM10:00(一~五)

AM11:00~PM10:30(六)

AM10:30~PM10:00(日)

介介這次用餐的時間是 2012 年 6 月,照片與心得均為當時真實呈現

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