JBSD涓豆腐 韓式料理 (板橋新埔店)
JBSD涓豆腐是韓國當地第一大連鎖嫩豆腐，最近幾年在台灣開設的分店，主打的是嫩豆腐煲套餐，強調直接空運來台的韓國當地食材及調味料，再配合台灣美味的米香與雞蛋結合，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感與香味
這個是配料用的海苔片，等下會用來組合一道神奇的料理
小菜之一的菜瓜
不錯吃的菇類小菜，吃起來還蠻下飯的
壓軸的韓式泡菜，水準果然沒有砸了涓豆腐的招牌，喔對了這些小菜是可以無限續點的
很入味的豆芽菜，帶有一點微微的小辣
剛剛介紹的海苔就是要用來包海苔捲用的，首先需要一隻秀外慧中的手 ( 請自己找，別問我去哪找 ) 將海苔上面鋪上一層白飯
接著在上面加上泡菜
再加上一點豆芽菜
隨著自己的口味搭配要放置的食材
接著按照自己的嘴巴大小決定要做多大份
接著把這個海苔捲包起來
沾上涓豆腐特製的醬料
再慢慢的塞到自己的嘴吧慢慢品嚐，沾上醬料的海苔捲變得非常的順口，會一直停不住的包來吃
接著是涓豆腐的主角韓式豆腐煲，這次點的是 泡菜嫩豆腐煲
上鍋的時候，服務人員會幫你把蛋直接打在裡面
隨便一撈就是滿滿的食材，超級豐盛的韓式石鍋煲
有牛、豬、羊三種肉可以選
主打的豆腐，豆腐的孔隙可以很入味，而且豆腐非常的滑順美味，是來這裡是必點的一道料理
接著是主菜之一的海鮮辣炒年糕
裡面的年糕香Q帶勁，醬料微辣帶甜，還帶還有灑上白芝麻增加的香味，年糕切成小塊狀的，可以沾到更多的醬汁
除了年糕之外還有甜不辣，增加辣炒年糕的整體的口感
最特別的是裡面竟然會有蝦仁，這樣的組合實在太驚喜了
這個是石鍋飯，裡面是白飯混了一些紫米，石頭鍋是以韓國特有「角閃石」打造而成，除了用來做之前的海苔捲外，還可以做成茶泡飯，用餐吃完了一半，服務人員就會幫你用麥茶倒入裡面，配合裡面的石鍋飯，變成一道美味的茶泡飯，非常的清爽，適合飯後解膩用
喔對了加價40元可將石鍋飯換成鮮蚵石鍋飯
最後的甜點是手工豆花，上面淋上黑糖並灑上柚子皮
黑糖的甜配上柚子的清香，最後搭上豆腐的滑嫩口感，這道甜點真的太讚了
涓豆腐的一大特點就是選用有機豆腐，此外，烹煮過程沒有添加任何一滴油及人工味精 (減肥餐就是了)
最後嫩豆腐煲套餐份量很多，建議可以兩人共點一鍋，並配合其他單點其他韓式特色餐點
如：韓式BBQ牛小排、辣炒年糕、辣炒霜降豬、海鮮煎餅等…這樣就絕對可以吃的很撐好飽，又可以品嘗多種口味
涓豆腐 資料
韓國JBSD網站連結：http://www.dubuhouse.com.tw/
地址：新北市板橋區文化路一段298號 ( 捷運新埔店二號出口 )
電話：02-22553519
*平日星期一至五中餐時段(１１：３０AM~２：３０PM)
不收一成服務費，其他時段均加收一成服務費。
*平日晚餐及假日全時段用餐時間限９０分鐘。
本店每人最低消費NT$２８０。
包廂最低消費NT$３,０００。
*本店禁帶外食及寵物。
最後附上他們的菜單^^
韓式嫩豆腐煲套餐
套餐組合：韓式小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯、麥茶、甜點
辣度選擇：不辣、小辣、中辣、大辣
嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 二八○ 元
泡菜嫩豆腐煲 (牛、羊、豬、海鮮) 三○○ 元
海陸綜合嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三二○ 元
咖哩嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三○○ 元
韓式餃子嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三○○ 元
起司嫩豆腐煲 (牛、豬、海鮮、野菜) 三○○ 元
泡菜餃子嫩豆腐煲 三○○ 元
海鮮嫩豆腐煲 三二○ 元
鮮蚵嫩豆腐煲 三二○ 元
野菜嫩豆腐煲 (素食可) 二八○ 元
鮮魚嫩豆腐煲 (鮪魚、土魠魚、魴魚) 三二○ 元
<限量供應>
藍鑽蝦生蠔嫩豆腐煲 (只供應不辣) 三五○ 元
*加價NT$ ４０可將石鍋飯換成鮮蚵石鍋飯
石鍋飯單點NT$ ８０
韓式特色單點
韓式BBQ牛小排 (大) 五五○ 元
韓式BBQ牛小排 (小) 三○○ 元
韓風辣味魚丸燒 一四○ 元
辣炒墨魚 三二○ 元
辣炒霜降豬 三二○ 元
綜合海鮮煎餅 二八○ 元
海鮮辣炒年糕 二六○ 元
焗烤海鮮辣炒年糕 三二○ 元
韓式起司烘蛋捲 二六○ 元
韓式蟹肉起司烘蛋捲 三○○ 元
韓式魚卵起司烘蛋捲 三○○ 元
巨濟島炸牡蠣 三○○ 元
春川辣炒雞 三九○ 元
田園醬燒飛虎魚 三六○ 元
黑鐵藍鑽蝦 四二○ 元
