JBSD涓豆腐 韓式料理 (板橋新埔店)

韓式料理JBSD涓豆腐

JBSD涓豆腐是韓國當地第一大連鎖嫩豆腐,最近幾年在台灣開設的分店,主打的是嫩豆腐煲套餐,強調直接空運來台的韓國當地食材及調味料,再配合台灣美味的米香與雞蛋結合,創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感與香味

 

韓式料理JBSD涓豆腐

這個是配料用的海苔片,等下會用來組合一道神奇的料理

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

小菜之一的菜瓜

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

不錯吃的菇類小菜,吃起來還蠻下飯的

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

壓軸的韓式泡菜,水準果然沒有砸了涓豆腐的招牌,喔對了這些小菜是可以無限續點的

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

很入味的豆芽菜,帶有一點微微的小辣

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

剛剛介紹的海苔就是要用來包海苔捲用的,首先需要一隻秀外慧中的手 ( 請自己找,別問我去哪找 ) 將海苔上面鋪上一層白飯

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

接著在上面加上泡菜

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

再加上一點豆芽菜

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

隨著自己的口味搭配要放置的食材

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

接著按照自己的嘴巴大小決定要做多大份

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

接著把這個海苔捲包起來

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

沾上涓豆腐特製的醬料

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

再慢慢的塞到自己的嘴吧慢慢品嚐,沾上醬料的海苔捲變得非常的順口,會一直停不住的包來吃

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

接著是涓豆腐的主角韓式豆腐煲,這次點的是 泡菜嫩豆腐煲

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

上鍋的時候,服務人員會幫你把蛋直接打在裡面

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

隨便一撈就是滿滿的食材,超級豐盛的韓式石鍋煲

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

有牛、豬、羊三種肉可以選

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

主打的豆腐,豆腐的孔隙可以很入味而且豆腐非常的滑順美味,是來這裡是必點的一道料理

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

接著是主菜之一的海鮮辣炒年糕

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

裡面的年糕香Q帶勁,醬料微辣帶甜,還帶還有灑上白芝麻增加的香味,年糕切成小塊狀的,可以沾到更多的醬汁

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

除了年糕之外還有甜不辣,增加辣炒年糕的整體的口感

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

最特別的是裡面竟然會有蝦仁,這樣的組合實在太驚喜了

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

這個是石鍋飯,裡面是白飯混了一些紫米,石頭鍋是以韓國特有「角閃石」打造而成,除了用來做之前的海苔捲外,還可以做成茶泡飯,用餐吃完了一半,服務人員就會幫你用麥茶倒入裡面,配合裡面的石鍋飯,變成一道美味的茶泡飯,非常的清爽,適合飯後解膩用

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

喔對了加價40元可將石鍋飯換成鮮蚵石鍋飯

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

最後的甜點是手工豆花,上面淋上黑糖並灑上柚子皮

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

黑糖的甜配上柚子的清香,最後搭上豆腐的滑嫩口感,這道甜點真的太讚了

 

 

 

韓式料理JBSD涓豆腐

涓豆腐的一大特點就是選用有機豆腐,此外,烹煮過程沒有添加任何一滴油及人工味精 (減肥餐就是了)

最後嫩豆腐煲套餐份量很多,建議可以兩人共點一鍋,並配合其他單點其他韓式特色餐點

如:韓式BBQ牛小排、辣炒年糕、辣炒霜降豬、海鮮煎餅等…這樣就絕對可以吃的很撐好飽,又可以品嘗多種口味

 

 

涓豆腐 資料

韓國JBSD網站連結: http://www.dubuhouse.com/

地址:新北市板橋區文化路一段298號 ( 捷運新埔店二號出口 )

電話:02-22553519


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*平日星期一至五中餐時段(11:30AM~2:30PM)

不收一成服務費,其他時段均加收一成服務費。

*平日晚餐及假日全時段用餐時間限90分鐘。

本店每人最低消費NT$280。

包廂最低消費NT$3,000。

*本店禁帶外食及寵物。

 

 

最後附上他們的菜單^^

 

韓式嫩豆腐煲套餐

套餐組合:韓式小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯、麥茶、甜點

辣度選擇:不辣、小辣、中辣、大辣

嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 二八○ 元

泡菜嫩豆腐煲 (牛、羊、豬、海鮮) 三○○ 元

海陸綜合嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三二○ 元

咖哩嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三○○ 元

韓式餃子嫩豆腐煲 (牛、羊、豬) 三○○ 元

起司嫩豆腐煲 (牛、豬、海鮮、野菜) 三○○ 元

泡菜餃子嫩豆腐煲 三○○ 元

海鮮嫩豆腐煲 三二○ 元

鮮蚵嫩豆腐煲 三二○ 元

野菜嫩豆腐煲 (素食可) 二八○ 元

鮮魚嫩豆腐煲 (鮪魚、土魠魚、魴魚) 三二○ 元

<限量供應>

藍鑽蝦生蠔嫩豆腐煲 (只供應不辣) 三五○ 元

 

*加價NT$ 40可將石鍋飯換成鮮蚵石鍋飯

石鍋飯單點NT$ 80

 

韓式特色單點

韓式BBQ牛小排 (大) 五五○ 元

韓式BBQ牛小排 (小) 三○○ 元

韓風辣味魚丸燒 一四○ 元

辣炒墨魚 三二○ 元

辣炒霜降豬 三二○ 元

綜合海鮮煎餅 二八○ 元

海鮮辣炒年糕 二六○ 元

焗烤海鮮辣炒年糕 三二○ 元

韓式起司烘蛋捲 二六○ 元

韓式蟹肉起司烘蛋捲 三○○ 元

韓式魚卵起司烘蛋捲 三○○ 元

巨濟島炸牡蠣 三○○ 元

春川辣炒雞 三九○ 元

田園醬燒飛虎魚 三六○ 元

黑鐵藍鑽蝦 四二○ 元

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